Aux légumes de saison, nappé d’un bouillon au marron.
Mariné aux agrumes puis flambé au chalumeau, purée de butternut à l’orange…
Mariné au verjus et sésame, cream cheese au black curry, confiture de pata…
Servie sur un houmous aux épices couscous, harissa et herbes fraîches.
Pain lobster, légumes marinés au paprika, piment fumé, poivron rouge, citr…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Gambero rosa, kefir, olio all’erba cipollina, uova di pesce volante.
1203 KM
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
1190 KM
Bar Restaurant
Poire rôtie au miel
Servie avec un caramel de miso
6401 KM
Découvrir Savor