Jambon sec du Périgord
Mousseline de chou-fleur, sauce hivernale au vin rouge
Espuma de safran
Écume de pommes de et sauce hovmästare
Purée d’haricat blanc, citron,aneth et carottes
Tarama maison & sumac
Sauce tomate et cacahuètes
Entrée à la carte
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant
Sorbet menthe oseille
Avec gâteau aux amandes
6603 KM
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