Polenta crémeuse à la sauge, les cuisses confites
Supions, tomates et fenouil confits
Chorizo, oignon nouveau
Girolles, parmesan cresson
façon pithiviers, herbes fraîches et salade de saison
Lieu jaune de ligne
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Faraona, ripieno di manzo, aglio, uovo, pepe, patate, castagne, cardoncell…
1106 KM
Sfoglia fatta in casa con farina di grano duro e integrale e ripieno di ca…
742 KM
Tomato from Getaria, sheep cream cheese, spring onion and homemade tomato …
699 KM
Restaurant
Ris de veau doré croustillant, jus court
Ris de veau / sweetbread
6507 KM
Découvrir Maison Cluny