
Supions, tomates et fenouil confits
Ris de veau / sweetbread
Chorizo, oignon nouveau
Girolles, parmesan cresson
façon pithiviers, herbes fraîches et salade de saison
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Lieu jaune de ligne
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Merci de votre sympatie!!
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Palombe rôtie aux figues
Polenta crémeuse à la sauge, les cuisses confites
6507 KM
Découvrir Maison Cluny