
Polenta crémeuse à la sauge, les cuisses confites
façon pithiviers, herbes fraîches et salade de saison
Ris de veau / sweetbread
Chorizo, oignon nouveau
Supions, tomates et fenouil confits
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Fish and Chips
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
gros gnocchi
Girolles, parmesan cresson
6507 KM
Découvrir Maison Cluny