Polenta crémeuse à la sauge, les cuisses confites
Chorizo, oignon nouveau
Supions, tomates et fenouil confits
Ris de veau / sweetbread
façon pithiviers, herbes fraîches et salade de saison
Tarama maison & sumac
Coques, bouillon, saké
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Farine de blé bio du trieves, farine manitoba, huile olive, levure, olives…
481 KM
Restaurant
gros gnocchi
Girolles, parmesan cresson
6507 KM
Scopri Maison Cluny