Hinojo, manzana, aceite de oliva
Baby courgettes, pumpking seeds, smoked paprika, sweet potato
Lo que queda de la temporada de calçots (o sea “las flores”) a la plancha.…
Cavatelli caseros, calacines, pimientos, pan
Pera, remolacha, avellanas
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Entrée à la carte
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Esparragos, alubias de Tolosa, coliflor amarilla y violeta
Esparragos, alubias, coliflor
6886 KM
Découvrir Rasoterra