Lo que queda de la temporada de calçots (o sea “las flores”) a la plancha.…
Pera, remolacha, avellanas
Baby courgettes, pumpking seeds, smoked paprika, sweet potato
Esparragos, alubias, coliflor
Cavatelli caseros, calacines, pimientos, pan
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Coques, bouillon, saké
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
284 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
847 KM
Restaurant
Hinojo, manzanas de los Pirineos
Hinojo, manzana, aceite de oliva
6886 KM
Découvrir Rasoterra