Carrer de Casanova, 262, Distrito de Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelone, Espagne
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Confit leek, rocket pesto, lemon/leek sauce, pistacho, smoked scamorza
Canederli, cured duck breast, onion consomme, horseradish
White Tudela artichoke, bottarga, nori seaweed, smoked egg yolk
Sweetbreads, jus, cime di rapa, chirivia pure, hazelnuts
Norma sauce (egglplant, tomato, basil), salted ricotta, olive oil, sourdou…
Maquereau & melon
Lieu jaune de ligne
Tarama maison & sumac
Brasserie des Voirons (74). Il s'agit d'un accident ! La bière blonde Lug …
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant Caviste
Citrus, Ricotta, Corn
Polenta shortcrust, ricotta cream, kumquat
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