Biscuit sablé au citron - prune en 3 texture ( compotée - gelée - crue) - …
Truite saumonée en gravelax - mousseline de pomme de terre - pomme granny-…
Canard en basse température - purée de céleri rave - céleri rave tranché e…
Chou-fleur en deux textures (pickles et basse température) - chou de Bruxe…
Butternut finement tranchés et cuits en basse température - purée de Butte…
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
Entrée à la carte
Lieu jaune de ligne
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Saint-Jacques saisie minute - mousseline au vin jaune - sarrasins torréfié…
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Restaurant
Saint-Jacques au vin jaune
Saint-Jacques saisie minute - mousseline au vin jaune - sarrasins torréfiés - salicorne -huile verte
6626 KM
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