Shiitake, black garlic, cale crisps w/ togarashi and yuzu cole slaw
mushrooms, wasabi, umeboshi and salicorn
Sourdough Bread, Vadouvan Margarine and wild garlic oil
Fermented Chinese Cabbage and Chili
Red Cabbage, Shiso, Miso and Ponzu
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Coques, bouillon, saké
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
626 KM
Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
5547 KM
Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
479 KM
Bar Restaurant Caviste
Maitake
Maitake, Alga & Yuzu
6850 KM
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