mushrooms, wasabi, umeboshi and salicorn
Fermented Chinese Cabbage and Chili
Red Cabbage, Shiso, Miso and Ponzu
Sourdough Bread, Vadouvan Margarine and wild garlic oil
Shiitake, black garlic, cale crisps w/ togarashi and yuzu cole slaw
Tarama maison & sumac
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar Restaurant Caviste
Maitake
Maitake, Alga & Yuzu
6850 KM
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