Bœuf façon Gravelax/Satay/Cacahuetes
Anchois marinés /Emulsion de volaille /Pickles
Gambas marinées / Gel lait d'amande/Kiwi/huile gambas
Ribs de cochon
Carpaccio de bœuf gravelax/satay/crème fumée/cacahuete/avocat acidulé
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Fish and Chips
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Agnello, carote, latte, burro, bieta, vino, olio
798 KM
Flank steak, shallot, butter, olive oil, cherry tomatoes, asparagus, sherr…
5830 KM
Restaurant
Pêche
Pêche /Estragon/Crumble
6864 KM
Discover BAM!