
Carpaccio de bœuf gravelax/satay/crème fumée/cacahuete/avocat acidulé
Gambas marinées / Gel lait d'amande/Kiwi/huile gambas
Ribs de cochon
Pêche /Estragon/Crumble
Anchois marinés /Emulsion de volaille /Pickles
Superbe accord dans un superbe établissement
Saumon, Peches, Yuzu
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Boeuf
Bœuf façon Gravelax/Satay/Cacahuetes
6864 KM
Discover BAM!