
Gambas marinées / Gel lait d'amande/Kiwi/huile gambas
Anchois marinés /Emulsion de volaille /Pickles
Ribs de cochon
Pêche /Estragon/Crumble
Carpaccio de bœuf gravelax/satay/crème fumée/cacahuete/avocat acidulé
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Brasserie des Voirons (74). Il s'agit d'un accident ! La bière blonde Lug …
Sauce tomate et cacahuètes
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Coques, bouillon, saké
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Boeuf
Bœuf façon Gravelax/Satay/Cacahuetes
6864 KM
Découvrir BAM!