Servie sur un houmous aux épices couscous, harissa et herbes fraîches.
Aux légumes de saison, nappé d’un bouillon au marron.
Pain lobster, légumes marinés au paprika, piment fumé, poivron rouge, citr…
Rôti, servi avec une sauce à l’encre de seiche et kalamansi, perles de cit…
Mariné aux agrumes puis flambé au chalumeau, purée de butternut à l’orange…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
De 11h à 16h, à 2 pas de LA COMÉDIE DES VINS, au 13 rue de l’ héronnière...
Belle découverte!
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bar Restaurant
Tataki de boeuf
Mariné au verjus et sésame, cream cheese au black curry, confiture de patate douce au gingembre.
6401 KM
Discover Savor