Pain lobster, légumes marinés au paprika, piment fumé, poivron rouge, citr…
Mariné aux agrumes puis flambé au chalumeau, purée de butternut à l’orange…
Servie sur un houmous aux épices couscous, harissa et herbes fraîches.
Aux légumes de saison, nappé d’un bouillon au marron.
Mariné au verjus et sésame, cream cheese au black curry, confiture de pata…
Maquereau & melon
Tarama maison & sumac
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
fuga, burrata, walnuts, lemon & honey, olive oil, salt
592 KM
Bar Restaurant
Poisson de la criée
Rôti, servi avec une sauce à l’encre de seiche et kalamansi, perles de citron.
6401 KM
Discover Savor