Aux légumes de saison, nappé d’un bouillon au marron.
Mariné au verjus et sésame, cream cheese au black curry, confiture de pata…
Mariné aux agrumes puis flambé au chalumeau, purée de butternut à l’orange…
Servie sur un houmous aux épices couscous, harissa et herbes fraîches.
Pain lobster, légumes marinés au paprika, piment fumé, poivron rouge, citr…
Maquereau & melon
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Gambero rosa, kefir, olio all’erba cipollina, uova di pesce volante.
1203 KM
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
1190 KM
Bar Restaurant
Poisson de la criée
Rôti, servi avec une sauce à l’encre de seiche et kalamansi, perles de citron.
6401 KM
Scopri Savor