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10 nuovi ristoranti, vinerie ed enoteche da scoprire su Raisin! - Agosto 2025
Agosto 26, 2025
Vineria Sonora è un punto di riferimento a Firenze per gli appassionati di vino naturale. La selezione spazia da pet-nat a orange wine, sempre accompagnata da tagl…
Hai mai assaggiato un sidro naturale?
Agosto 14, 2025
Se ami il vino naturale, è molto probabile che ti piaccia anche il sidro naturale. Proprio come per il vino, anche il sidro naturale nasce da un intervento minimo…
Vittoria contro i pesticidi: la Francia dice NO all’acetamipride
Agosto 14, 2025
Il Consiglio costituzionale francese ha appena dato una grande lezione di difesa dell’ambiente: ha bocciato le disposizioni chiave della controversa legge Duplomb,…
Muffa Nobile: quando un fungo trasforma l’uva in oro liquido
Agosto 12, 2025
La muffa nobile è il nome poetico utilizzato per un fenomeno naturale piuttosto raro, che trasforma l'uva in qualcosa di sorprendente.
Cantina Giardino dimostra che il vino naturale può invecchiare e sorprendere
Agosto 06, 2025
80.000 bottiglie, 20 anni, senza solfiti.
‘A Vita: la viticoltura come architettura del paesaggio
Agosto 05, 2025
‘A Vita è la vite in calabrese ed è anche l’azienda vinicola di Laura Violino e Francesco De Franco.
Il Chianti secondo un musicista di New York
Agosto 05, 2025
Silvio Messana ha scambiato la musica con un torchio e fa vino naturale come si suona il jazz: senza spartito, e con tanta anima.
Il vino frizzante fa ubriacare più in fretta?
Luglio 31, 2025
Mito o realtà? Abbiamo approfondito la questione, e la scienza ha qualcosa da dire in merito.
