
Tarassaco: biscotto alle radici di Tarassaco, gelato, spuma al mascarpone
purea di carote, aglio nero, crescione, rucola e sedano
Tartare di salmone di Lostallo, fiori di sambuco, asparagi verdi e rabarba…
Ravioli al midollo di manzo
vellutata di asparagi bianchi, porri, fagiolini e piselli
Tempuras de sardines
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Delish!
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Cappelletti
Cappelletti ripieni di patate e barbabietole con spuma al büscion di capra
7085 KM
Scopri Osteria Bisnona