
Tartare di salmone di Lostallo, fiori di sambuco, asparagi verdi e rabarba…
purea di carote, aglio nero, crescione, rucola e sedano
Tarassaco: biscotto alle radici di Tarassaco, gelato, spuma al mascarpone
vellutata di asparagi bianchi, porri, fagiolini e piselli
Ravioli al midollo di manzo
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
32 varieties of apples
Merci de votre sympatie!!
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Cappelletti
Cappelletti ripieni di patate e barbabietole con spuma al büscion di capra
7085 KM
Découvrir Osteria Bisnona