Tartare di salmone di Lostallo, fiori di sambuco, asparagi verdi e rabarba…
vellutata di asparagi bianchi, porri, fagiolini e piselli
Tarassaco: biscotto alle radici di Tarassaco, gelato, spuma al mascarpone
Ravioli al midollo di manzo
purea di carote, aglio nero, crescione, rucola e sedano
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
fuga, burrata, walnuts, lemon & honey, olive oil, salt
758 KM
Restaurant
Cappelletti
Cappelletti ripieni di patate e barbabietole con spuma al büscion di capra
7085 KM
Discover Osteria Bisnona