
Spuma di cavolfiore, crumble al blu di capra, crudo di scampi e riduzione …
Tuna, Coconut, Lemon Mayonnaise, Bufala mozzarella's whey
Naples tomato sauce, mozzarella fior di latte, basil, EVO Oil
Roasted red pepper, fried goat cheese, anchovies, almonds.
Tubetto di Gragnano IGP, pasta with shellfish bisque, confit tomatoes, tar…
Maquereau & melon
Belle découverte!
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Valletta's Gazpacho
Vegan Tomato Gazpacho, watermelon, avocado, roasted onions
7095 KM
Scopri Grotto Valletta