Sweetbreads glassed with orange and celery
Tuna, Coconut, Lemon Mayonnaise, Bufala mozzarella's whey
Naples tomato sauce, mozzarella fior di latte, basil, EVO Oil
Roasted red pepper, fried goat cheese, anchovies, almonds.
Tubetto di Gragnano IGP, pasta with shellfish bisque, confit tomatoes, tar…
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Delish!
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Fish and Chips
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Melanzana, stracciatella, pomodori, parmigiano, basilico e terra di olive
541 KM
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
538 KM
Restaurant
Cavolfiore, scampi, Blu di capra
Spuma di cavolfiore, crumble al blu di capra, crudo di scampi e riduzione al Passion fruit
7095 KM
Scopri Grotto Valletta