Dutch pear - miso and sake - pinenuts - black garlic and creme fraiche
Strawberry sereh parfait - peach - almonds - salted tomato water
Veal loin - date oin compote - oregano Jus
green peas - smoked beurre blanc - zucchini - crispy nori
Toasted brioche - smoked eel - herbal cream
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Lieu jaune de ligne
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Brioche toast - smoked eel
Brioche toast - smoked eel - herbal creme and chives
6495 KM
Scopri Cafe Maurits