
green peas - smoked beurre blanc - zucchini - crispy nori
Veal loin - date oin compote - oregano Jus
Toasted brioche - smoked eel - herbal cream
Strawberry sereh parfait - peach - almonds - salted tomato water
Dutch pear - miso and sake - pinenuts - black garlic and creme fraiche
Saumon, Peches, Yuzu
Entrée à la carte
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Brioche toast - smoked eel
Brioche toast - smoked eel - herbal creme and chives
6495 KM
Discover Cafe Maurits