Cafe Maurits

Hoofddorpplein 1, 1059 CT Amsterdam, Netherlands

11 0 6495 KM

Veal Loin - Cafe Maurits - 669680

Cafe Maurits - 26 Ago. 2023

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Restaurant

Veal Loin

Veal loin - date oin compote - oregano Jus

6495 KM

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Dutch pear (v)

Dutch pear - miso and sake - pinenuts - black garlic and creme fraiche

Dutch Pear (V) - Cafe Maurits - 657029

Smoked eel

Toasted brioche - smoked eel - herbal cream

Smoked Eel - Cafe Maurits - 682836

Green Peas - smoked beurre blanc - zucchini - crispy nori

green peas - smoked beurre blanc - zucchini - crispy nori

Green Peas - Smoked Beurre Blanc - Zucchini - Crispy Nori - Cafe Maurits - 657023

Strawberry Parfait

Strawberry sereh parfait - peach - almonds - salted tomato water

Strawberry Parfait - Cafe Maurits - 657046

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Brioche toast - smoked eel - herbal creme and chives

Brioche Toast - Smoked Eel - Cafe Maurits - 657024

Cafe Maurits

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Couteaux Bd Foradori - GlouGlou - 31883

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Cyril Zangs Sparkling Cider 2017 - Brunette - 223930

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Saltimbocca alla Romana

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Saltimbocca Alla Romana - Garum - 564380

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Asperges, Siphon Mison, Jause D’Oeuf Croustillant - Gustave & Claude - 1351664

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Fenouil, Ail Noir, Citron Meyer - Cope - 1375407

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Choclate Sorbet - Garrincha - 1384090

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tzatziki, pickles d’oignons rouges, roquette & frites

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