Hummus, carasau bread, red pepper cream
Artichokes, smoked provola cheese, toasted hazelnuts
Oysters Cadoret, red raw shrimps from Mazara del Vallo, raw scampi, anchov…
Imperial prawns, bisque
Soy sauce, potatoes, lemon gel
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Manzo affumicato, cremoso di ricotta e pesto di basilico, Zucchine al forn…
659 M
Coniglio allevamento Scudellaro, bieta all’aceto “Montanar”
776 M
Bar Restaurant Caviste
Grilled cuttlefish
Pea cream, coral wafer ink, cuttlefish liver cream
7351 KM
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