Carpaccio di capesante, caviale di trota e kefir
rombo,asparagi,crema di patate,polvere di basolico, salsa hollandese
riso fritto, baccalà mantecato,tacos e carote,pan brioches e salmone marin…
Ostriche Lambert, Irlanda
Frolla alle mandorle, caramello salato, ganache montata al Mascarpone, cru…
Great wine list!
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar Restaurant Caviste
Ombrina e Primizie
Ombrina,asparagi verdi,piselli,agretti e carletti
7331 KM
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