Spalla e coppa di maiale, cavolo agro
Lingua di Fassona cotta a bassa temperatura, Salsa Rubra, Indivia
Daikon, pak-choy, carote, salsa agro piccante
Girello di Vitello, Salsa Tonnata
Sgombro marinato, cetriolo, anacardi
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar Restaurant Caviste
Sandwich di segale con pastrami di cuore, cetriolini e senape
Pane di segale, cuore di vitello, cetriolini e senape
7065 KM
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