Merlu de ligne, céleri rave, encre de seiche, pommes, cébette
Pain de mie beurré, tomates confites, champignons de Paris marinés, laitue…
Agneau des Pyrénées, fruits secs confits, raisins, menthe et pickles
Courge, stracciatella, croûtons de pain, pickles d’oignons rouge, cébette
Chou chantilly
Un xamon sabroso
Pré dessert de la carte de juillet.
Tempuras de sardines
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
674 KM
Restaurant
Paleron de bœuf braisé, pickles de graines de moutarde
Sucrine rôtie, pecorino et anchoïade, paleron de bœuf
6933 KM
Scopri Pàou