Lapin, crème, champignons de Paris, vin blanc, olives, persil
Pain de mie beurré, tomates confites, champignons de Paris marinés, laitue…
Chou chantilly
Merlu de ligne, céleri rave, encre de seiche, pommes, cébette
Courge, stracciatella, croûtons de pain, pickles d’oignons rouge, cébette
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Maquereau & melon
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Entrée à la carte
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Sucrine rôtie, pecorino et anchoïade, paleron de bœuf
-
Tataki de boeuf, sauce sriracha pimentée & coriandre
21 KM
Restaurant
Agneau confit
Agneau des Pyrénées, fruits secs confits, raisins, menthe et pickles
6933 KM
Scopri Pàou