Courge, stracciatella, croûtons de pain, pickles d’oignons rouge, cébette
Pain de mie beurré, tomates confites, champignons de Paris marinés, laitue…
Agneau des Pyrénées, fruits secs confits, raisins, menthe et pickles
Chou chantilly
Merlu de ligne, céleri rave, encre de seiche, pommes, cébette
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Brasserie des Voirons (74). Il s'agit d'un accident ! La bière blonde Lug …
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Paleron de bœuf braisé, pickles de graines de moutarde
Sucrine rôtie, pecorino et anchoïade, paleron de bœuf
6933 KM
Découvrir Pàou