Déclinaison d'artichaut : Mousseline, croustillant, cœur d'artichaut & ému…
Palet de pommes de terre cuit au bouillon asiatique, gambas rôties, mayonn…
Autours du potimarron et butternut : en mousseline, en brunoise et rôtis, …
Filet de Bar, Petits Pois, Chorizo
Citron, Sablé breton, Crème chantilly, Lime curd
Un xamon sabroso
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Saumon, Peches, Yuzu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Boudin, pomme, oignon
Boudin grillé, pâte viennoise, pommes rôties au beurre, fondue d'oignon
6655 KM
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