Orange, pickles d'oignon rouge, coriande, piment, chips d'ail
Pâté en croute, pickles de pommes, pickles d'oignons rouges et de carottes
Purée, échine, pickles, et jus de cochon
Risoto au topinambour, romarin grillé, parmesan
Pois chiche, chou frisé, ras el hanout, oeuf mollet, persil
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
32 varieties of apples
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Canard, patate douce, carotte fane, pop corn de sarrasin
190 KM
Restaurant
Tellines
Tellines, ail, persil
6884 KM
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