Chair à saucisse maison, purée de topinambour, herbes
Câpres, ail frit et herbes
Poireau, sésame, chili oil
Pesto basilic épinard, tomme de Savoie AOP, mozzarella
Cochon, guanciale, shiitaké, peau de poulet crispy, cognac
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Superbe accord dans un superbe établissement
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar Restaurant Caviste
Sashimi de thonine
Sauce som tam, poutargue
6507 KM
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