Poireau, sésame, chili oil
Cochon, guanciale, shiitaké, peau de poulet crispy, cognac
Chair à saucisse maison, purée de topinambour, herbes
Câpres, ail frit et herbes
Pesto basilic épinard, tomme de Savoie AOP, mozzarella
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Great wine list!
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar Restaurant Caviste
Sashimi de thonine
Sauce som tam, poutargue
6507 KM
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