Crème de mozzarella di bufala, crémeux de tomates confites, pesto, focacci…
Piperade au barbecue, txistorra de cochon grillée, pommes de terre confite…
Crémeux de tomates anciennes, huile de basilic, salade d'herbes
Pastilla de légumes de saison, crème de chèvre frais fumée, jeune mesclun
Crème légère à la vanille de Madagascar, praliné Amlou, amandes caramélisé…
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Banofee
Banane caramélisée, crème chantilly, Dulce de leche, sorbet banane et muscovado
6507 KM
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