Banane caramélisée, crème chantilly, Dulce de leche, sorbet banane et musc…
Piperade au barbecue, txistorra de cochon grillée, pommes de terre confite…
Crème de mozzarella di bufala, crémeux de tomates confites, pesto, focacci…
Crémeux de tomates anciennes, huile de basilic, salade d'herbes
Crème légère à la vanille de Madagascar, praliné Amlou, amandes caramélisé…
Tempuras de sardines
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Un xamon sabroso
Great wine list!
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Végétal
Pastilla de légumes de saison, crème de chèvre frais fumée, jeune mesclun
6507 KM
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