Pastilla de légumes de saison, crème de chèvre frais fumée, jeune mesclun
Crème de mozzarella di bufala, crémeux de tomates confites, pesto, focacci…
Piperade au barbecue, txistorra de cochon grillée, pommes de terre confite…
Crème légère à la vanille de Madagascar, praliné Amlou, amandes caramélisé…
Banane caramélisée, crème chantilly, Dulce de leche, sorbet banane et musc…
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Coques, bouillon, saké
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Aubergine parmigiano
Crémeux de tomates anciennes, huile de basilic, salade d'herbes
6507 KM
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