Arrancini à l'ail des ours
Boeuf confit, courgette, blettes, herbes fraîches, palets de riz
Accras au merlu frais, coppa ultra fine, crème de haricots blancs à l'ail
Poulpe d'Hondarribia, crème/ketchup de courhe, pickles
Lentilles, ricotta maison, carottes feu de bois, pickles, jus citron/herbe…
Great wine list!
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Rhubarbe confite al dente, boule sorbet fraise, coulis de fraise, crumble …
350 KM
Bar Restaurant
Porc agroforestier de la ferme de Crozefond, betteraves, jus réduit
Porc agroforestier de la ferme de Crozefond, betteraves, jus réduit
6506 KM
Scopri Casa Gaïa