Porc agroforestier de la ferme de Crozefond, betteraves, jus réduit
Lentilles, ricotta maison, carottes feu de bois, pickles, jus citron/herbe…
Accras au merlu frais, coppa ultra fine, crème de haricots blancs à l'ail
Arrancini à l'ail des ours
Poulpe d'Hondarribia, crème/ketchup de courhe, pickles
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Saumon, Peches, Yuzu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Pasta, pomodori, basilico, salsa al basilico, salsa al pomodoro, olio
1107 KM
Melanzana, stracciatella, pomodori, parmigiano, basilico e terra di olive
1109 KM
Gambero rosa, kefir, olio all’erba cipollina, uova di pesce volante.
1143 KM
Bar Restaurant
Jardin d'été
Boeuf confit, courgette, blettes, herbes fraîches, palets de riz
6506 KM
Scopri Casa Gaïa