Poireau, persil, estragon, échalote, noisette, oeuf, huile d'olive, vinaig…
Lait, œuf, sucre, vanille
Chocolat, sarrasin, œuf, sel
Porc, lapin
Veau, tagliatelles, sauce tomate, jus de viande, cébettes, pickles d'oigno…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Delish!
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bavette de boeuf Angus (UK) / grenailles / purée de romanesco / sauce Chim…
8.5 KM
Macinato di vitello, uova, pangrattato, farina, patate, latte, burro, fond…
1107 KM
Horse Tenderloin, creamy potato purée with glazed onions, demi-glace sauce
5571 KM
Restaurant Accommodation
Tataki de thon, légumes sautés
Thon, sésame, courgette, carotte, oignon rouge, cébette, émulsion au Tom Yum
6506 KM
Scopri Restaurant Hôtel du Sentier