Au gré des saisons & de son humeur
Miso français de la Maison Shinko, tuile de pain au colza grillé
Polenta, croustillante, patates douces aux épices, oignons, rouges, caramé…
Panna Cotta au lait d’amandes, confiture, citron de Provence, sarrasin, so…
Verjus, nougatine d’amandes
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
32 varieties of apples
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Maquereau & melon
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Pomodori freschi e confit , fragole , crostini di pane , basilico
721 KM
Religieuse Melba - choux pastry with vanilla ice cream, peach and osmanthu…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
1212 KM
Bar Restaurant Caviste
Tarte tatin
Tarte, tatin aux oignons de Roscoff, caramélisés, chicorée, pesto d’herbe, fraîche, fraîches
6882 KM
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