Oeuf presque dur mariné au soja, sésame, gingembre, ail et champignon noir…
Seitan maison en croûte, daikon, carotte, persil, veganaise pimentée
Ravioli vapeur pleurote, poireaux. Sauce soja qui pique un peu
Carotte, haricot blanc
Déjeuner aux terroiristes associés ; )
Superbe accord dans un superbe établissement
Tarama maison & sumac
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Champignons Isérois, copeaux de Saint-Marcelin, herbes fraîches, huile d’o…
30 KM
Mousse de riz de lait, crumble breton, poires compotées et caramel au beur…
38 KM
Bar
Tosté
Cheddar, oignon au vin rouge
6925 KM
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