6 Pl. Capitaine Anjot et ses Compagnons, 74370 Nâves-Parmelan, Francia
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Tête de veau croustillante, sauce gribiche
Pieds de cochon taillés en carpaccio, sauce ravigote et condiments.
Chou pointu cuit en papillote. Epinards juste tombés, sauce herbacée et œu…
Œufs Mimosa, poutargue de Marseille
Velouté froid de jeunes pousses de printemps (ail des ours, épinards, blet…
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Entrée à la carte
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Chou à la crème
Crème vanille fraiche de la Réunion, agrumes en différentes préparations.
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