6 Pl. Capitaine Anjot et ses Compagnons, 74370 Nâves-Parmelan, France
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Velouté froid de jeunes pousses de printemps (ail des ours, épinards, blet…
Chou pointu cuit en papillote. Epinards juste tombés, sauce herbacée et œu…
Tête de veau croustillante, sauce gribiche
Œufs Mimosa, poutargue de Marseille
Pieds de cochon taillés en carpaccio, sauce ravigote et condiments.
Superbe accord dans un superbe établissement
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
De 11h à 16h, à 2 pas de LA COMÉDIE DES VINS, au 13 rue de l’ héronnière...
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Chou à la crème
Crème vanille fraiche de la Réunion, agrumes en différentes préparations.
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