6 Pl. Capitaine Anjot et ses Compagnons, 74370 Nâves-Parmelan, France
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Velouté froid de jeunes pousses de printemps (ail des ours, épinards, blet…
Chou pointu cuit en papillote. Epinards juste tombés, sauce herbacée et œu…
Tête de veau croustillante, sauce gribiche
Œufs Mimosa, poutargue de Marseille
Pieds de cochon taillés en carpaccio, sauce ravigote et condiments.
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Chou à la crème
Crème vanille fraiche de la Réunion, agrumes en différentes préparations.
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