6 Pl. Capitaine Anjot et ses Compagnons, 74370 Nâves-Parmelan, France
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Chou pointu cuit en papillote. Epinards juste tombés, sauce herbacée et œu…
Pieds de cochon taillés en carpaccio, sauce ravigote et condiments.
Tête de veau croustillante, sauce gribiche
Crème vanille fraiche de la Réunion, agrumes en différentes préparations.
Velouté froid de jeunes pousses de printemps (ail des ours, épinards, blet…
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Œufs Mimosa
Œufs Mimosa, poutargue de Marseille
6915 KM
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