Exemple d’une entrée de notre carte (septembre 2021).
Plat de notre carte, janvier 2022.
Exemple de plat à la carte. Octobre 2021
Recette de l’associé Greg Cuilleron, vainqueur aux championnats du monde d…
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
750 KM
Restaurant
Mignon de Cochon, deux purées de haricots, pleurotes et confiture de piment.
Exemple de plat servi à notre carte qui se renouvelle toutes les trois semaines.
6833 KM
Scopri Cinq Mains - 5inq mains