Pâté-croûte Richelieu, sauce meurette et moutarde en grains à l’armagnac
Pousse 48h fermentation semi-spontanée en levures indigènes
Burger à base de viande hachée épicées + sauce
Poireaux crème de noisettes feta poutargue citron noir fermenté
Sardines à l’huile veloutés de poivrons rôtis tahini harissa huile d’olive…
Coques, bouillon, saké
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Fish and Chips
Saumon, Peches, Yuzu
Entrée à la carte
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Carne di manzo, carne di maiale, gallina, torzelle, scarolella, verza, min…
964 KM
Cecina de León, puré de pimientos, chimichurri y pecorino.
913 KM
Chitarrine, alici, pomodori secchi, cacioricotta, aglio nero
532 KM
Piatto storico di pasta fresca con ripieno di famiglia condito al burro e …
370 KM
Faraona, ripieno di manzo, aglio, uovo, pepe, patate, castagne, cardoncell…
750 KM
Sfoglia fatta in casa con farina di grano duro e integrale e ripieno di ca…
396 KM
Bar Restaurant Caviste
Gnocchi
Traditionnels faits maison faits main
6833 KM
Scopri Bonsoir Bienvenue