Crème de butternut, poêlée de champignons, pourpier
Condiment fraise - miso, oignon nouveau rôti
Pissenlits, lard fumé, oeuf parfait, vinaigrette au raifort
Tomates, riz basmati, oignons rouges, olive, feta & herbes fraiches
Sous noix de veau en basse température, sauce tonnato, huile de sauge
Coques, bouillon, saké
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Savoureux !!!
Lieu jaune de ligne
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
832 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
502 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
830 KM
Bar
Poulpe & pois chiche
Tentacule de poulpe rôti, ragoût de pois chiche à la tomate
6872 KM
Scopri Le Bardu